Elías Viñoles comenzó en el teatro desde los 10 años, en donde trabajó con Valeria Lynch y otros. Luego siguió en el cine independiente, por ejemplo en la película «Familia Rodante». Su primer trabajo en televisión fue en Rebelde Way, luego en el programa 1/2 Falta.

El actor pasó al primer plano en el 2006, al integrar la exitosa telecomedia Sos mi vida, en donde interpreta a uno de los 3 hijos adoptivos de Martín Quesada (Facundo Arana). Además, su personaje tuvo un romance con «La Turca», el personaje interpretado por la sexy actriz Mónica Ayos en dicho programa. Ambos personajes mantienen alguna diferencia de edad.

A fines del 2006 recibió el premio Clarín Espectáculos como revelación masculina.

En el 2007 protagonizó el programa «Romeo y Julieta», en el papel de Romeo, junto a Brenda Gandini, el cual fue transmitido por Canal 9 en el horario de la tarde. Ese mismo año filmo la película Las Hermanas L, junto a Soledad Silveyra y Daniel Fanego.

El año 2008 lo empezó filmando Toda la gente sola, del director Santiago Giralt. El gran elenco estaba formado por Alejandro Urdapilleta, Mónica Villa, Érica rivas, Lola Berthet y Luciano Castro.

Para la segunda mitad del 2008, arrancó protagonizando la producción de Ideas del Sur, Atracción x4, en el elenco estaban Luisana y Darío Lopilato, Camila Bordonaba, Rodrigo Guirao, Gabriel «el Puma» Goity y Carola Reina. El elenco terminó de grabar por marzo/abril del 2009, pero la tira sigue su emisión por Canal Trece en el horario de las 19.

Tiene muchos proyectos de aca en adelante, como «Narciso» un musical con producción de Cibrian/Mahler, y con respecto a la pantalla grande varios proyectos lo tienen como su protagonista.

Curiosidades

  • El personaje que interpreta en el film Toda la gente sola, se llama Damian, un joven homosexual reprimido y obeso, para esta interpretacion Elías engordo 13 kilos aproximadamente.
  • Sus refentes son actores de la talla de Marlon Brando, Daniel Day Lewis y James Dean.